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經常喝茶VS經常喝咖啡，誰更年輕？

2024年，北京協和醫學院的研究人員發表在《美容皮膚病學雜志》上的一項研究發現：經常喝咖啡的人，能夠有效降低面部皮膚衰老的風險。

研究納入超過1.6萬名參與者，年齡大部分在45-65歲之間，并收集他們面部皮膚老化的數據。研究綜合分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精飲料、喝含糖飲料這4種飲品的飲用和面部皮膚老化之間的因果關系。

研究發現，在4種飲料中，咖啡能夠顯著降低面部皮膚衰老的風險：咖啡攝入可以降低約15%的面部衰老概率。其余3種飲料未顯示出與面部皮膚衰老之間明確的關聯。

換句話說，經常飲用咖啡的人，其面部皮膚衰老的風險更低、看起來會更年輕。其實，《國際皮膚病學雜志》2014年也發表過一項類似研究發現：咖啡的攝入，可以使皮膚免受光老化，并減少色素斑沉著。研究人員推測，其原因在于咖啡中含有綠原酸等多酚物質。

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愛喝咖啡又愛喝茶的人賺到了

那么，是不是喝咖啡的好處超過了喝茶？并非如此，越來越多的研究發現：既喜歡喝咖啡又喜歡喝茶的人，健康收益最大。

1.中風與癡呆的風險低

2021年，天津醫科大學研究團隊發表在《公共科學圖書館·醫學》（PLOS Medicine）上的一項研究發現：不論是喝咖啡還是喝茶，都可以降低患癡呆癥和中風的風險，既喝茶又喝咖啡效果更好。

這項研究納入了超過36萬名參與者，他們年齡均在50-74歲之間。分析發現：每天喝2-3杯咖啡或3-5杯茶，或組合飲用4-6杯咖啡和茶的人中風或癡呆的發生率最低。

研究人員認為，咖啡中含有咖啡因、酚類物質以及其他具有潛在有益健康作用的生物活性化合物；茶中含有咖啡因、兒茶素多酚和類黃酮，這些物質具有神經保護作用，可能與降低中風和癡呆風險的潛在機制有關。

2. 糖尿病的死亡風險低

2020年，日本研究人員發表在《BMJ開放式糖尿病研究與護理》的一研究發現，每天既喝綠茶又喝咖啡或許能夠幫助糖尿病患者延長壽命，改善生活。每天喝4杯以上綠茶以及2杯以上咖啡的糖尿病患者，5年內的死亡風險降低了63%。

這項研究納入了4923名糖尿病患者，隨訪中位時間是5.3年。研究發現：與不喝綠茶和咖啡的人相比，喝綠茶或咖啡的人全因死亡率較低，兩種飲料都喝的人全因死亡率最低。

研究人員表示，這與綠茶中含有酚類化合物、茶氨酸和咖啡因等許多有益的物質有關，它們具有抗氧化、抗炎和抗突變的作用；另外，咖啡中也含有酚類化合物以及咖啡因等多種生物活性成分，通過抗氧化和抗炎等多種機制對健康產生影響。

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健康喝茶喝咖啡，記住3點

原來，咖啡與茶強強聯手才是“王道”。不過想要健康喝茶喝咖啡，還得記住以下3點：

1. 適量飲用

這是因為，二者都喝的情況下，咖啡因的總體攝入量會有所增加，所以建議大家適量飲用。根據以往研究建議，咖啡因每天攝入210-400毫克為宜，所以咖啡每天1-3杯即可。成年人一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡為宜。

2. 盡量白天喝

咖啡因在人體內需要8-10小時左右才能被完全代謝掉，因此建議不要在晚上喝咖啡，會影響睡眠質量，最好在下午3點之前飲用。對于睡眠不好的人，更建議在上午喝。

3. 注意控糖

建議喝自己沖泡的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶等），咖啡也建議喝無糖或少糖的黑咖啡或者拿鐵咖啡。盡量不要選擇含有大量糖的奶茶、水果茶，以及含有大量糖漿的咖啡。過量的糖攝入會導致肥胖等，同時增加多種慢性疾病風險。

來源：健康時報微信